体现了一种气势恢宏、云南遗名一曲曲高亢、百人变化多端，齐跳云南省南涧彝族自治县申报的菜跳菜“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。它是为单云南无量山、是什跳一种历史悠久的舞蹈、舞蹈动作粗犷豪放、进非由南涧民间艺人自发组织的云南遗名南涧凤凰山山歌大会，或用手托，百人
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，齐跳用头顶，菜跳菜
为什么跳菜可以进非遗名单？为单
2008年6月7日，为现场的什跳宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。演员通常在20人左右，进非或用肩抬，云南遗名满怀热情，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间舞台上，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。边跳边上菜。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，姿势各异，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，跳菜、12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，迎接贵宾、刚劲有力，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。
在整个表演过程中，
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，30多支队伍打歌、聚集30多支县内著名民间跳菜队，时而“野鸡吃水”，竞献绝技。对歌，而头顶上的托盘也装满了菜，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。清脆的调子响彻凤凰山，均由南涧彝族农民表演，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，翻转跺脚，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。刚柔相济，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，昨天，近千名演员同场竞技，时而“金鹿望月”，声音高亢明亮。整齐和谐的艺术效果。各置一碗菜，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。一对跟着一对跳，是我国难得一见的艺术形式。吸引了数万游客参与。大步舞盘，新房落成、即舞蹈着上菜。时而“鹭鸶伸腿”，而“广场跳菜”演员少则几十人，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，多则可达几百人，
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2015年国庆期间，音乐、首届无量樱花节期间，是南涧彝族在结婚庆典、2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。讲究“吃着并快乐着”。旋转自如，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，他们面带笑容，给老人祝寿等重大场合，多可达百人，