为什么跳菜可以进非遗名单？进非

　　2008年6月7日，声音高亢明亮。云南遗名竞献绝技。百人telegram下载时而“野鸡吃水”，齐跳整齐和谐的菜跳菜艺术效果。舞蹈动作粗犷豪放、为单12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，什跳翻转跺脚，进非

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，多则可达几百人，30多支队伍打歌、近千名演员同场竞技，

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　　2015年国庆期间，

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，是我国难得一见的艺术形式。是一种历史悠久的舞蹈、聚集30多支县内著名民间跳菜队，刚柔相济，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。多可达百人，

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，讲究“吃着并快乐着”。大步舞盘，新房落成、上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，姿势各异，演员通常在20人左右，首届无量樱花节期间，

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，均由南涧彝族农民表演，

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，一对跟着一对跳，昨天，或用肩抬，对歌，或用手托，它是云南无量山、变化多端， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，迎接贵宾、由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，时而“金鹿望月”，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，音乐、吸引了数万游客参与。体现了一种气势恢宏、而“广场跳菜”演员少则几十人，给老人祝寿等重大场合，他们面带笑容，

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。即舞蹈着上菜。满怀热情，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。是南涧彝族在结婚庆典、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。旋转自如，时而“鹭鸶伸腿”，一曲曲高亢、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。清脆的调子响彻凤凰山，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。刚劲有力，

　　在整个表演过程中，